榆耳供应商——鱼台永腾食用菌榆耳种植合作社：榆耳又称榆蘑，学名胶韧革菌，自然分布于我国东北三省。生于榆及春榆的枯死树干或伐桩上。子实体初时平伏或呈球形，展开后呈形、耳状或扇形。无柄，常叠生在一起，榆耳种植出售，新鲜时为胶质，干后硬而脆，径可达15cm，厚3cm。边缘内卷，有时波状；菌盖表面被覆一层浓密的绒毛，为乳白色、杏黄色至橘红色。孢子椭圆形至腊肠形，光滑，无色。 榆耳的子实体质地胶质，形态似，但呈粉红棕色，富有弹性。榆耳味道鲜美，口感清脆。

榆耳供应商——鱼台永腾食用菌榆耳种植合作社：榆耳又称榆蘑，学名胶韧革菌，自然分布于我国东北三省。生于榆及春榆的枯死树干或伐桩上。子实体初时平伏或呈球形，展开后呈形、耳状或扇形。无柄，常叠生在一起，新鲜时为胶质，干后硬而脆，径可达15cm，厚3cm。边缘内卷，有时波状；菌盖表面被覆一层浓密的绒毛，为乳白色、杏黄色至橘红色。孢子椭圆形至腊肠形，光滑，无色。 榆耳的子实体质地胶质，形态似，但呈粉红棕色，富有弹性。榆耳味道鲜美，口感清脆。

    榆耳的妙处-----

榆耳产在中北方的山东省、甘肃等地，主要生长在腐朽的榆木墩子上生长在每年7到11月份放大雾的天气环境中，近几年来在山东一些地区有人工栽培的榆耳，聊城榆耳，色泽、形状、都比较好，药用价值当然不如野生的榆耳好。榆耳有、调节肠胃、痢疾的功效，尤其是抑制人体的红疾、沙门。一般情况下东北人叫沙耳，山东人叫榆耳蘑菇，当地俗称：沙木耳，榆黄木耳、榆耳菜等。

营养价值非常珍贵

性状鉴别 子实体无柄。菌盖形、耳状或扇形，榆耳售后，直径可达15cm，厚约3cm，表面被覆松软而厚的绒毛层，灰白色中浅黄色，有的有环纹，边缘花瓣状，常反卷，下表面的子实层近浅赤褐色或琥珀褐色，具辐射状棱脉，其上有多数小疣。质坚硬。气微，味淡。

 

榆耳即肉色粘韧革菌，又名粘韧革菌，我国东北地区民间俗称榆耳、榆蘑和沙耳。榆耳子实体单生或覆瓦状叠生，较小或中等大，无柄或有极短的柄，胶质，新鲜时柔软，干后收缩成质，坚硬。菌盖初期近球形，渐平展，呈半圆形、贝壳形、扇形或盘状，边缘内卷，直径2~13厘米，厚3~10毫米，表面污白色、米黄色或橘黄色，被松软而厚的绒毛，密布小疣。菌肉粉红色至淡褐色，半透明至近胶质。子实层面粉肉色或淡土黄褐色，具辐射状曲折的棱脉，表面似有粉末。孢子无色，卵形至椭圆形；（2）榆耳是我国东北地区特有的药食兼用真菌，在榆耳子实体浸提液中，含有类似（商品名痢特灵）的活性成分。产地民间采后晒干保存，用于腹泻，与鸡蛋煮或炒食可治，与红枣水煮食用则可治红痢等肠道疾病，特别是对红疾奇特，食用1~2片即可痊愈。 

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