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黑松耳又称黑石耳，猴脑菇 ，其营养成分与松露相似，并且在本身的中含有丰富的多糖类物质。黑松耳菌脆嫩可口，可以凉拌、清炒、爆汤，拼盘，深受消费者的喜爱。山东鱼台县食用菌基地鱼台县永腾食用菌菌种推广栽培基地；位于山东省济宁市鱼台县张黄镇，地理位置优越，紧靠京沪、京九、新石铁路和京福、日东高速公路。采用公司的技术、资金、信息优势，为基地菇农搭建一个致富平台

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猴脑菌、新品猴脑菌、采购批发市场、猴脑菌菇、优惠猴脑菌菌菇猴脑菌，学名脑菌，又名猴脑菇猴脑菌，因长相与桃菇相似，顾名猴脑菌菇，是食用菌的一种，是地方传统的菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。 因产地、地域不同，因此叫法也有所不同，南方人普通叫黑猴头菇，

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