榆耳是我国地区的食用和药用真菌，具有很高的食用和药用价值。榆耳为丛生性多孔菌，子实提体单生或覆瓦状叠生在一起扁平，近胶质呈半透明状，背生，肉质肥后，富有弹性，其肉质如蹄筋，质地如海参，具有特殊风味，淄博榆耳，味道鲜美可口，营养丰富是一种美味的食用菌。它富含蛋白质、多种维生素和人体必需的各种氨基酸，榆耳子实体还含有多糖等物质，可有效提高人体机能。榆耳提取物有补益、和中、固气，利之功效。榆耳一直出口欧洲与东南亚，所以市场上并不多见

我这拥有食用菌生长的条件，所采榆耳耳型好，榆耳销售，肉厚，绿色无污染.是酒店宾馆和家庭餐座上必备佳肴

山东省鱼台县永腾榆耳种植合作社是山东省地区较早发展种植榆耳的地方，目前我社现有大棚86座可年产干食用菌榆耳12吨以上，我们的产品客户好评一般规格直径在6----12CM厚在6MM颜色鲜艳，干度适合，我们的产品都是自己种中间环节在货物质量和价格上有优势，欢迎广大客户前来实地考察，欢迎同仁共启。

 

山东省鱼台永腾榆耳种植合作社常年对外批发销售各种质量的干鲜榆耳，下面永腾榆耳销售部就简单介绍榆耳的保藏方法，干榆耳菌类的贮藏方法：目前正是食用菌榆耳干品上市的时候，很多人家都会采购贮存，但因干菌中都含有糖、蛋白质、脂肪等营养物质，具有很强的吸湿性，一旦与空气中的水汽接触，就会吸湿回潮，滋生其他菌，产生霉点，逐渐变色变味，直至变质。另外虫蛀咬.、鼠害也是干菌变色变质的一个重要因素。因而干菌贮藏主要是防潮和防虫鼠危害。保正了这两方面，就可以较长的时间保存。现将家庭常用方法简介如下:

   1、干榆耳菌保藏之前，进行一次曝晒，使其完全干燥，不含湿气。  

   2、可将石灰、明矾、亚硫酸氢钙等干燥剂、防霉防腐剂放在小布袋中，再放入干菌内加以保藏，使干料不易受潮变质。  

   3、干菌中可撒入一把干花椒，能起到防虫的效果.  

   4、装进没有破洞、漏气的薄膜袋，密封袋口，使空气不能进入。  

   5、为防止蟑螂、蚂蚁和老鼠咬破薄膜袋，还需把密封的薄膜袋放进虫、蚁进不去木箱、木桶或铁皮箱。也可将袋子悬挂了通风干燥的高处。另外还可将干菌处理后放入大的陶瓷罐和瓦罐中密封保藏，效果也很不错。  

   注意干榆耳菌不能和新鲜菌或其它含水量高的物质存放同一处所，以免增加空气湿度，使其受潮。各种干菌应分类保藏，不能混合，以避免产生异味。此外干菌虽经日晒、密封保藏，但时间过长仍会回潮发软乃至生霉变质，虫、鼠也会危害，因此要勤检查及时处理，要注意不能超越干料的保存期限，及时食用。  

以上就是榆耳菌干品的保藏简单做法，以后大家对榆耳保藏或榆耳的做法吃法有什么疑问可以随时咨询山东省鱼台永腾榆耳销售部，榆耳销售部期待各界朋友前来洽谈。

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